[Alain Stevens – Petfood Advisor]

Beaucoup de consommateurs pensent aujourd’hui qu’une croquette riche en protéines est automatiquement une excellente croquette. Sur les emballages, les fabricants mettent souvent en avant des taux élevés de protéines pour séduire les propriétaires de chiens et de chats, et sur les réseaux sociaux, certains tableaux de classement valorisent fortement les produits affichant 35 %, 40 % ou davantage.

Pourtant, il arrive régulièrement que des croquettes très riches en protéines reçoivent malgré tout des critiques négatives.

Pourquoi ?

Parce qu’en nutrition animale, le taux de protéines ne suffit jamais à lui seul pour juger la qualité globale d’un aliment.

Le premier élément important concerne la qualité réelle des protéines utilisées. Deux croquettes peuvent afficher exactement le même pourcentage tout en ayant des valeurs biologiques totalement différentes. Certaines protéines animales possèdent une excellente digestibilité et apportent un profil en acides aminés adapté aux besoins du chien ou du chat. D’autres protéines peuvent être beaucoup moins intéressantes sur le plan nutritionnel malgré un chiffre élevé affiché sur l’emballage.

Le consommateur voit souvent uniquement le pourcentage. Mais derrière ce chiffre peuvent se cacher des matières premières très différentes.

Les procédés industriels jouent également un rôle important. Une cuisson excessive ou certaines transformations industrielles peuvent altérer une partie des nutriments et modifier la qualité finale des protéines. Deux aliments très proches sur le papier peuvent donc produire des résultats différents dans la réalité.

Autre point essentiel : une croquette ne se résume jamais à ses protéines.

L’équilibre global de la recette reste fondamental. Un produit très riche en protéines peut également présenter :

un excès de matières grasses ;
un déséquilibre minéral ;
des glucides mal adaptés au profil de l’animal ;
une densité énergétique trop importante ;
des ingrédients difficilement digestibles.

Dans certains cas, un aliment très riche peut devenir peu adapté à des animaux sédentaires, stérilisés ou présentant certaines sensibilités physiologiques.

Le profil de l’animal change complètement l’interprétation du produit. Une formule énergétique pensée pour un chien sportif ou de travail peut recevoir des critiques négatives de la part de propriétaires de chats d’intérieur ou de chiens peu actifs qui observent une prise de poids ou des troubles digestifs.

Les réseaux sociaux amplifient aussi énormément ces débats. Beaucoup de consommateurs comparent uniquement les chiffres affichés sans toujours tenir compte du contexte nutritionnel global. Certaines vidéos ou tableaux viraux valorisent presque exclusivement le taux de protéines, tandis que d’autres critiquent fortement certaines marques sans expliquer précisément les critères utilisés.

Il existe également des différences importantes entre protéines animales et protéines végétales. Certaines formulations utilisent des ingrédients végétaux permettant d’augmenter artificiellement le taux de protéines affiché dans l’analyse garantie sans apporter la même qualité nutritionnelle qu’une protéine animale bien digestible.

Enfin, la digestibilité reste un sujet majeur souvent absent des classements simplifiés. Une croquette affichant un taux impressionnant peut être moins bien assimilée par certains animaux qu’une formule plus modérée mais mieux équilibrée.

C’est précisément pour cette raison que de nombreux consommateurs commencent aujourd’hui à privilégier des approches plus pédagogiques et détaillées plutôt qu’un simple score ou un classement basé uniquement sur les protéines.

En nutrition animale, un taux élevé de protéines peut être intéressant… mais il ne garantit jamais automatiquement qu’une croquette est adaptée, équilibrée ou réellement de qualité pour tous les animaux.

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